onakasuita

『おなかすいた』

誰もが口にします


先輩のJ氏の繋がりのおかげで

GOCK45に参加させて頂けました。

行動してくれたのは、onakasuitaさん

onakasuitaさんが、私にインタビューして頂き、私の言葉をまとめ、文章に。

本当に感謝しています。　Oさんありがとうございました！

どれほどの方々に読んで頂いたのでしょうか？
GOCK45を見て、ご来店して頂いたお客様もいらっしゃいます。

来て頂いていなくても、地域の方に、『あ、あそこね。』

など覚えて頂けるだけでも嬉しいです。
本音ではご来店頂きたいですけどね！

今日は休日でしたが、高円寺をぶらぶらと。

この間は、権ノ助さんへ

今日は、onakasuitaさんへ
気持ちのいい日でしたし、普段はバイクでの行動がメインの私ですが、徒歩で。

お店はゆっくりとした時間が流れて、たくさんの料理の専門書が並んでいます。
簡単に読める物から、本格的な物まで。
さすが料理書専門店です。

古本とは思えないくらい綺麗な状態の物ばかりです。

本日お伺いして、Oさんにすごい本をご紹介頂きました。


ご紹介頂いた瞬間『買おう！』
と思いました。
この本を読み、誰にも弟子入りせずに、寿司屋を出してくれるような、パンチの効いたお客様が出て来てくれる事を期待し、kicoriに置こうと思いました。



こちらはタイ料理の本。
彩りが綺麗で、文字も少なく、本を普段読まない私には嬉しい内容です。
写真の物撮りの上手さや、盛りつけ、彩り、お皿などの使い方、勿論使用している材料や、行程。

脳が美味しいを感じます。



以前は、私も良く自炊していたりしましたが、最近はさぼっています。

料理から離れてしまっている私でもすごくウキウキするお店です。

何となくの感覚で、色々な料理が作れるような器用な方などもいますが、ちゃんとその料理のベーシックを知っていても良いのではないでしょうか？
私も何となくで、色々、料理はつくれるつもりですが、つもりですね。。

何となく、何をつくっても、同じ味な気がします。
何となくって少し寂しいですし。何となく。


毎日の事なので、丁寧に。

何の料理もつくれず上京した方など、実家に帰ったときに手際よく、料理をつくれたらご両親も安心するのではないでしょうか？

料理をちゃんとつくれる方は、外食のありがたさも感じますよね、つくるのって大変ですし。
『いただきます』、『ごちそうさまでした』と心から思えるのではないでしょうか。

すごく大切な事に気がつかせてくれるお店だと思います。

何でも追求。　日々。


最高の『ごちそうさまでした』を！



あ〜、『おなかすいた』
ベタでしたかね。

料理書専門古本屋 onakasuita

東京都杉並区阿佐谷南1-25-23第一丸伊荘1階D号室

03-5936-0324